En bref
- Dans l'objet : le poste, le nom du restaurant, le type de contrat et vos dates si c'est une saison.
- Trois paragraphes : l'établissement, ce que vous savez faire (avec un chiffre), la suite (entretien, essai).
- Le recruteur cherche la polyvalence, la rapidité, l'hygiène et vos horaires possibles : dites-les avec des faits.
- Une page au plus, adressée au responsable nommé, avec votre CV en PDF.
Sur cette page
- Exemple de lettre de motivation restauration
- Rédiger une lettre de motivation restauration en cinq étapes
- Ce qu'un restaurant attend de votre lettre de motivation
- La structure d'une lettre de motivation restauration
- L'objet et l'accroche de la lettre de motivation
- Lettre de motivation pour la restauration en salle
- Lettre de motivation en restauration, côté cuisine
- Lettre de motivation pour la restauration rapide
- Restauration collective : cantine, hôpital, entreprise
- Une lettre de motivation pour un emploi saisonnier
- Lettre de motivation restauration sans expérience
- Les compétences à citer dans votre lettre de motivation
- Envoyer sa lettre de motivation par e-mail ou en main propre
- Longueur, présentation et formule de politesse
- Les erreurs à éviter dans une lettre de motivation pour la restauration
- Questions
Exemple de lettre de motivation restauration
Exemple de lettre
Exemple
Léa Fontaine
12 rue Saint-Laud, 49100 Angers
lea.fontaine@exemple.fr
06 47 19 52 83
Restaurant Le Quai des Mariniers
À l'attention de M. Garnier, gérant
Angers, le 3 novembre 2026
Objet : candidature au poste d'employée polyvalente de restauration, CDI à temps plein
Monsieur,
Votre offre d'emploi d'employée polyvalente, publiée sur France Travail, a retenu toute mon attention. Votre restaurant sert chaque midi un menu du jour en salle et en terrasse, et propose la vente à emporter depuis cette année : c'est cette organisation, entre la salle et la cuisine, que je souhaite rejoindre.
Titulaire du CAP production et service en restaurations, je travaille depuis deux ans comme équipière polyvalente dans un restaurant rapide d'Angers. J'y tiens à tour de rôle la caisse, le comptoir et la préparation, et je sers jusqu'à 250 clients sur un samedi midi. J'applique chaque jour les règles d'hygiène de l'établissement : contrôle des températures, dates de consommation, nettoyage du poste. J'ai aussi formé quatre nouveaux équipiers à la caisse.
Je souhaite aujourd'hui découvrir le service à table et la préparation des entrées et des desserts, au sein d'une équipe plus petite. Je peux travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés, et je suis disponible à partir du 1er décembre. Je serais heureuse de vous rencontrer pour un entretien, ou pour un essai à la date qui vous conviendra.
Je vous prie d'agréer, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
Léa Fontaine
Cette lettre de motivation restauration répond à une offre d'emploi. Le premier paragraphe parle du restaurant (son menu du jour, sa vente à emporter), le deuxième prouve trois compétences par des faits, le troisième dit ce que la candidate veut apprendre, ses horaires et sa date d'arrivée. Les exemples de paragraphes plus bas montrent comment présenter le même parcours pour un autre poste.
Pour utiliser ce modèle de lettre, remplacez le nom de l'établissement, le fait cité, vos missions et vos chiffres. Gardez l'ordre : un gérant de restaurant lit d'abord pourquoi vous lui écrivez, ensuite ce que vous savez faire. Le bouton « Copier la lettre » reprend le texte. Une lettre de motivation écrite dans Kandiq, vous pouvez la télécharger en PDF ou en Word : le téléchargement est compris dans l'abonnement.
Rédiger une lettre de motivation restauration en cinq étapes
- Lire l'annonce et relever le poste, les horaires et les compétences demandées.
- Se renseigner sur le restaurant : son menu, sa cuisine, sa taille, son public. Une visite ou un repas sur place donne souvent la meilleure idée d'accroche.
- Choisir deux ou trois preuves dans votre parcours : une expérience, un stage, un diplôme, avec un chiffre pour chacune.
- Écrire les trois paragraphes : le restaurant, vous, la suite. Montrez comment vous allez intégrer l'équipe et contribuer dès les premiers jours.
- Relire et adapter : le nom du responsable, l'objet, vos dates. Les recruteurs repèrent vite les lettres de motivation envoyées à tous : écrivez-en une par candidature.
Ce qu'un restaurant attend de votre lettre de motivation
Dans le secteur de la restauration, beaucoup de recrutements se font sur CV, puis sur un entretien court ou un essai. La lettre de motivation compte surtout pour une candidature spontanée, un établissement de standing ou un premier emploi : c'est elle qui explique un parcours encore court. Le recruteur y cherche quatre choses chez un candidat.
- La polyvalence : tenir plusieurs postes, passer rapidement de la salle à la plonge ou au comptoir quand il le faut.
- Le rythme : les « coups de feu » du midi et du soir, plusieurs tables à servir en même temps, selon la description du métier de serveur par Onisep.
- L'hygiène et la sécurité : chaîne du froid, propreté du poste, respect des procédures.
- Vos horaires possibles : soirs, week-ends, jours fériés, saison. Onisep le rappelle, le travail suit la vie de l'établissement.
Une lettre de motivation pour la restauration qui dit ces quatre points avec des faits vaut mieux qu'une liste de qualités. « Polyvalent et motivé » ne prouve rien ; « je tiens la caisse, le comptoir et la préparation » se vérifie dès l'essai.
La structure d'une lettre de motivation restauration
En haut à gauche : vos nom et prénom, votre adresse avec le code postal, votre e-mail et votre téléphone. À droite : le nom du restaurant, le destinataire, la ville et la date. Puis l'objet, la formule d'appel (« Madame, Monsieur, » si vous ne connaissez pas le nom du responsable), et trois paragraphes.
- Le restaurant : l'annonce à laquelle vous répondez, ou ce qui vous attire chez lui (un menu, une cuisine maison, une terrasse, un projet), et le poste visé.
- Vous : votre formation, deux ou trois compétences utiles au poste et la preuve de chacune (un volume, une tâche, un résultat).
- La suite : vos horaires, votre date d'arrivée, puis proposez un entretien ou un essai, avant la formule de politesse.
L'objet et l'accroche de la lettre de motivation
L'objet tient sur une ligne : « Objet : candidature au poste de » suivi de l'intitulé exact, puis le contrat ou les dates. Pour une demande sans offre, écrivez « candidature spontanée ».
Objet : candidature au poste de commis de cuisine, CDI, annonce n° 2026-114
Objet : serveur pour la saison d'été, du 1er juin au 15 septembre 2027
Objet : candidature spontanée, employé polyvalent de restauration
Pour la rédaction de l'accroche, une règle : la première phrase doit parler du restaurant ou du poste, pas de vous. Oubliez « Je me permets de vous adresser ma candidature » : le recruteur le sait déjà.
Votre offre de chef de rang m'intéresse d'autant plus que votre restaurant vient d'ouvrir une salle à l'étage pour les groupes : organiser les repas sur deux niveaux, c'est ce que je fais depuis deux ans.
Client de votre bistrot depuis son ouverture, j'apprécie votre cuisine maison et votre menu qui change chaque semaine. Commis de cuisine titulaire du CAP, je souhaite rejoindre votre équipe.
Lettre de motivation pour la restauration en salle
Pour un poste de serveur, de chef de rang ou de commis de salle, le deuxième paragraphe parle du service et de la vente : le nombre de couverts, le conseil sur les plats et les vins, les langues parlées. Onisep note que la maîtrise de l'anglais est de plus en plus demandée pour servir les clients étrangers.
Serveuse depuis trois ans dans un restaurant traditionnel de 70 couverts, je prends en charge jusqu'à huit tables à chaque repas, de l'accueil à l'encaissement. Je conseille les clients sur les accords mets et vins et je les accueille en anglais comme en espagnol.
Lettre de motivation en restauration, côté cuisine
En cuisine, le recruteur veut savoir quels postes vous tenez, à quel volume, et si vous respectez l'hygiène. Citez votre diplôme (CAP cuisine, bac pro métiers de la restauration option cuisine), la taille de la brigade et le type de cuisine.
Titulaire du CAP cuisine, je travaille depuis deux ans au poste froid d'une brigade de six cuisiniers, jusqu'à 120 couverts le soir. Je prépare les entrées et les desserts selon les fiches techniques, je réceptionne les livraisons et je contrôle la traçabilité des produits.
Lettre de motivation pour la restauration rapide
La restauration rapide recrute environ 80 000 personnes par an, majoritairement en CDI, et aucun diplôme n'est exigé pour devenir employé polyvalent, selon Onisep. Votre lettre de motivation doit donc surtout montrer votre polyvalence (salle, cuisine, comptoir, caisse, drive), votre rapidité et vos horaires. Elle peut être plus courte : quatre à six lignes dans le corps d'un e-mail suffisent souvent.
Lycéen en terminale, j'ai travaillé deux étés comme équipier dans un snack de plage : préparation, caisse et nettoyage, environ 150 clients par jour. Je suis à l'aise avec les bornes de commande et je travaille les soirs et les week-ends.
Restauration collective : cantine, hôpital, entreprise
Pour un poste d'agent de restauration dans une cantine scolaire, un hôpital ou un restaurant d'entreprise, parlez du volume de repas, du public (élèves, patients, salariés) et des protocoles d'hygiène. Selon Onisep, l'agent y met en place la salle, réalise des préparations simples, réapprovisionne le self et encaisse parfois : reprenez ces tâches si vous les avez déjà faites.
Agent de restauration depuis quatre ans dans un collège de 600 élèves, je participe chaque jour à la mise en place du self, au service de 450 repas et au nettoyage de la salle et de la plonge, dans le respect du plan de nettoyage.
Une lettre de motivation pour un emploi saisonnier
Pour une saison d'été ou d'hiver, l'objet et le premier paragraphe donnent vos dates exactes : c'est la première information que cherche le restaurant. Dites si vous avez déjà fait une saison, si vous pouvez être logé sur place, si vous avez le permis. Notre exemple de lettre de motivation pour un job d'été détaille la candidature saisonnière.
Lettre de motivation restauration sans expérience
Le secteur de la restauration accueille beaucoup de débutants, et un premier emploi s'y trouve souvent pendant les études. Pour une première recherche d'emploi, sans expérience en poste, prouvez vos compétences autrement : votre formation et ses stages, un job d'été, un engagement bénévole (buvette d'un club, repas d'une association).
- Votre diplôme : CAP cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP production et service en restaurations, bac pro métiers de la restauration. Chacun forme aux règles d'hygiène et de sécurité.
- Vos stages : l'établissement, le poste, le nombre de couverts.
- Vos qualités professionnelles, avec un fait : ponctualité, résistance physique, esprit d'équipe, sens du service client.
Au lieu de « Je suis dynamique et polyvalent » : « Pendant mon stage de CAP, j'ai assuré la mise en place et le service de 40 couverts chaque midi, puis la plonge. »
Pour un emploi pendant vos études, voyez aussi notre lettre de motivation pour un job étudiant et, si vous préparez votre diplôme en apprentissage, la lettre de motivation pour une alternance.
Les compétences à citer dans votre lettre de motivation
Pour rédiger une lettre de motivation qui convainc, reprenez les mots de l'annonce, avec une preuve pour chacun. Le tableau donne une idée de ce que cherche chaque poste.
| Poste | Ce que le recruteur cherche | La preuve à donner |
|---|---|---|
| Serveur, chef de rang | Service, vente, langues | Couverts par service, tables tenues, langues parlées |
| Commis de cuisine, cuisinier | Techniques, rapidité, hygiène | Diplôme, poste tenu, taille de la brigade |
| Employé polyvalent, équipier | Polyvalence, rythme, horaires | Postes tenus, clients servis, disponibilités |
| Agent de restauration collective | Protocoles, volume, régularité | Repas par jour, public, plan de nettoyage |
| Responsable de salle, manager | Gestion d'équipe, résultats | Effectif encadré, chiffre d'affaires, plannings |
Envoyer sa lettre de motivation par e-mail ou en main propre
Par e-mail, mettez votre lettre de motivation et votre CV en pièces jointes, en PDF, et écrivez quatre ou cinq lignes dans le corps du message. Dans un petit restaurant, vous pouvez aussi déposer votre candidature en main propre, hors des heures de repas, en demandant le responsable.
Monsieur Garnier,
Équipière polyvalente depuis deux ans en restauration rapide, je vous adresse ma candidature au poste d'employée polyvalente. Je tiens la caisse, le comptoir et la préparation, et je souhaite découvrir le service à table.
Vous trouverez ma lettre de motivation et mon CV en pièces jointes.
Bien cordialement,
Léa Fontaine, 06 47 19 52 83
Longueur, présentation et formule de politesse
Comme toutes les lettres de motivation, une lettre de motivation restauration tient sur une page au plus, souvent les trois quarts. Une police sobre, la même que sur votre CV, et des paragraphes aérés : voir notre guide de la présentation d'une lettre de motivation et celui de la lettre simple et courte.
Pour finir, une formule de politesse classique : « Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées. » Si vous connaissez le nom du destinataire, écrivez « Madame » ou « Monsieur » seul. D'autres exemples dans notre guide de la formule de politesse.
Les erreurs à éviter dans une lettre de motivation pour la restauration
- Envoyer la même lettre de motivation à dix restaurants en changeant seulement le nom.
- Oublier le poste visé, le contrat ou vos dates de saison.
- Aligner des qualités (« souriant, dynamique, motivé ») sans un seul fait.
- Ne rien dire de vos horaires possibles alors que l'annonce parle de soirées et de week-ends.
- Laisser une faute dans le nom du restaurant ou du responsable.
Avant l'envoi, faites relire votre lettre de motivation par un proche. Après, préparez l'entretien avec notre liste des questions d'entretien d'embauche et, pour une demande sans annonce, suivez la méthode de la lettre de candidature spontanée.
Questions fréquentes.
Sources
- Employé polyvalent / Employée polyvalente en restauration rapide, fiche métier, Onisep
- Serveur / Serveuse en restauration (restaurant, café-bar-brasserie), fiche métier, Onisep
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), Onisep
- Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires (fiche vérifiée le 12 mars 2024), Service Public Entreprendre
L'auteur
Diego Benitez
Créateur de Kandiq, plus de 100 recrutements menés
Diego Benitez a recruté plus de cent personnes, dans le marketing, le sport et la vente, comme responsable chez Intersport puis comme Head of Growth de Goodvest (2022 à 2026). Il a mené ces recrutements de bout en bout : tri des CV, entretiens, décision d'embauche, puis management de l'équipe. Il a aussi connu le côté candidat : stages, alternance, job étudiant, CDI, création d'une agence, puis freelance. Il a créé Kandiq pour donner aux candidats ce qu'il cherchait lui-même dans une candidature, et ce qu'un logiciel de tri sait lire. Ses guides partent des questions que les candidats posent à Google, s'appuient sur des sources publiques (Onisep, France Travail, Apec, Code du travail) et sont mis à jour quand les règles changent. Les exemples sont fictifs, les chiffres sont sourcés.
